Le radis, avec ou sans sel ?

Cet article fait parti des fiches plantations du Calendrier de Jardinage, où tu trouveras des informations sur ces plantes, une anecdote, des usages que tu ne soupçonnerais pas et la manière de le faire pousser (ses besoins, le moment de le planter et le moment de le récolter).

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Le radis est un aliment riche en minéraux et en oligo-éléments. Il est riche en soufre (qui aide à la digestion), mais il contient aussi du potassium, de la vitamine C, du calcium, des fibres. Mais il contient aussi des proanthocyanidines qui ont une action protectrice des petits vaisseaux sanguins.

En ce qui concerne la culture, le radis se plante en Avril, MaiAoût et Septembre et se récolte en Avril, Mai, JuinAoût et Septembre.

Creuse un sillon d’un cm de profondeur dans une zone ombragée et dispose les graines espacées de 3 cms. Couvre-les de 5mm de terre et arrose en pluie (avec une pomme d’arrosoir). Maintien la terre humide en arrosant régulièrement. Une fois les plants sortis, arraches-en pour n’en garder que tous les 3 cm, trop serrés, ils ne donneront rien.

Protège-les des éventuelles limaces avec un sillon de cendre de bois ou encore avec le phosphate ferrique.

La partie comestible est la racine donc surveille son développement et récolte au fur et à mesure que la racine grossit (en général au bout de 4 à 6 semaines après la mise en terre).

Attention, les indications données ne prennent pas en compte le réchauffement climatique actuel ainsi que les éventuelles intempéries qui peuvent accélérer ou ralentir le moment de la récolte ! Pense à bien vérifier régulièrement l’aspect de tes plants.

Sources :

Généralités

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